CASTELLO DI CARIMATE 
HOTEL **** RISTORANTE

Proposte per menu di nozze

Aperitivi :

Classico: € 5,00- (Prosecco con crema di cassis e pêches , succhi vari di frutta, patatine, tacos, crispy bacon, salatini, olive, cetrioli.) 

Gastronomico € 8,00- (in aggiunta a quello classico, Le delizie fredde = tramezzini gastronomici:  le delizie calde = pizzette e mini brioscine farcite)

Buffet Super-Gastronomico: € 12,00 - ( in aggiunta al gastronomico + cascata di prosciutto, grissini al prosciutto, olive all’ascolana, schegge di grana, cubetti di salame.

Extra: Spiedini di frutta,  mozzarella e pomodorini,  tartine al salmone € 2,00 cad.)

Serviti in sale o spazi comuni non prenotabili allestiti con Buffet centrale ed alcuni posti a sedere.

 Banchetto: Alcune proposte di nostri menù:  ( dalla scelta delle  140 portate disponibili )    

 56,00  + bevande

  59,00  + Bevande

I calamari ripieni al forno in salsa al limone
Le pennette alle verdure fresche di stagione 
Il risotto al pesce persico alla lariana 
Il bis di arrosto (vitello e roast beef) glassati con Patate alla parigina 
La macedonia di frutta
La torta a scelta
Il caffè

Il salmone e lo spada affumicati allo zenzero
Le lasagnette alle verdure dell’orto
Il risotto al tartufo di Norcia
Il carré di vitello in bellavista - Patate duchessa
Le fragole con gelato
La torta a scelta
Il caffè

 59,50 + Bevande

    77,00  + Bevande

Il salmone affumicato e tartine di uova di lompo
Le girelle di sfoglia al prosciutto e formaggio
Il risotto allo Champagne
Il sorbetto al mandarino
La sella di vitello glassata allo Chardonnay con tortino di spinaci e carote
Macedonia di frutta fresca
La torta a scelta
Il caffè e friandises

Il prosciutto crudo, speck ,zucchine alla greca, conchiglia di gamberetti
Le crespelle al salmone  
Il risotto al radicchio e scamorza affumicata 
Il filetto di branzino allo spumante e timo con giardinetto di verdure
Il sorbetto al limone
I due filetti (manzo e vitello) alla moda dello chef con salsa ai funghi ed alle erbe e patate mascotte
Le fragole con gelato
La torta a scelta
Il caffè e petit four

  Bevande da € 10,00 a € 18,00 .(calcolo medio a persona)  (quantità x 10 p = 8 acque min. 4 bianchi 2 rossi 2 spumanti.)

Addobbi floreali sui tavoli da € 12,00                  Stampa menù € 0,60 cad. su carta pergamenata.  

Optional - Musicisti - Fotografi - Auto per cerimonie  ( necessita registrazione per ID e PSW)  

Modalità per la prenotazioni delle Sale: 
Le sale si possono prenotare solo a raggiungimento della loro massima capienza
La sala Visconti solo per un minimo di 100 posti in collegamento alla sala Affreschi e Angelo
Capienza massima sale : Corone 80 p. - Visconti 60 p. - Affreschi 40 p. - Aicardi 80p. - Angelo 20p - 
Mosaico 45p.  
Combinazioni:    Corone Visconti Affreschi 180p - Visconti Affreschi Angelo 120
Le sale vengono date per i banchetti con il seguente orario:  PRANZO 12 - 18.30 / CENA 20.30 – 01

NUOVE PROPOSTE  PER BANCHETTI da € 48,00 ( Bevande  incluse)

Modalità per prenotazione = 10 % - definizione menù = 50 % - a fine manifestazione = 40 %
Firma del numero minimo dei partecipanti 7 giorni dalla manifestazione

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Tel: +039  031 791770  fax 031 790683 - Piazza Castello 1 - 22060 CARIMATE (CO) Italy

Informazioni  info@castellodicarimate.com